Ingredientes:
- Avena (50 g)
- Huevos (1 huevo + 1 clara)
- Fruta (1 plátano maduro)
- Canela
- Cacao
- Coco rallado
Trituramos todos los ingredientes con la ayuda de una batidora y colocamos en un recipiente apto para el microondas.
Ponemos a trabajar el microondas a máxima potencia unos7 minutos aprox.
Desmoldamos y ya tenemos listo nuestro bizcoche saludable.
Podemos comerlo directamente así, pero si le pones por encima un mix de cacao&coco rallado le da un toque expectacular.
En el desayuno, lo suelo acompañar de un café con leche.
Comenzar el día con éste desayuno, es increíble, por varios motivos:
- sabor, dulce gracias a la fruta, sin necesidad de añadir azúcar
- la avena es muy saciante
- saludable, ingredientes sencillos
- económico
- rapidez, apenas 10 minutos
Te recomiendo que le eches un vistazo a receta nufibollo por @nufisa.robersdv
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