¿Quién soy?

Soy Bernabé, licenciado en Ciencias Ambientales y desde siempre he tenido especial interés en la cocina, experimentar con alimentos, descubrir nuevos sabores y escuchar a todos aquellos que tengan una receta nueva o datos curiosos/científicos sobre alimentos.

He creado éste blog, para volcar la información que estoy recopilando tras año y medio de esfuerzo en conseguir una alimentación saludable. Para ello me he documentando, he  leído y escuchado a personas de diferentes ámbitos e incluso remedios caseros. Además porque es uno de mis propósitos del año 2018.

Y sí, si es posible adelgazar sin tomar batidos, pastillas y dietas milagro, yo soy un ejemplo más. Sólo necesitas una señal que te haga cambiar el chip, el mío fue doblarme un tobillo cuando empezaba una ruta de senderismo, la impotencia de ver que yo quería hacer algo y mi cuerpo me limitaba me hizo activar el chip.

Soy admirador de aquellas personas que se esfuerzan y sacrifican para conseguir objetivos, me atraen los  alimentos no procesados, disfruto elaborando cosmética natural y me encanta hacer deporte al aire libre siempre que puedo.

No pretendo dar consejos, ni ejemplo sólo mostrar las cosas que a mí me funcionan, ya sea por genética o estilo de vida. Y que me han hecho perder peso y mejorar mi calidad de vida en este tiempo. En realidad lo que me ha devuelto es a mí mismo, a mi ser, que estaba oculto y limitado por exceso de kilos, es reconciliarme con los alimentos y saber cuáles me benefician. Los alimentos siempre estuvieron ahí, pero yo estaba cegado por el azúcar, los alimentos  procesados y la comida rápida.

Cualquier información que queráis compartir conmigo, por mí estoy encantado.

Saludos 

A comerse la vida 😊