Llevar 250 ml de agua a ebullición, retirar del fuego justo antes de que empiece a hervir, añadir 1 cucharada de llantén (5 g aprox) y dejar reposar 10 minutos.
El kéfir lo preparo en casa con los nódulos de kéfir y leche entera de vaca, suelo añadir una cucharada sopera de semillas de lino y chía recién trituradas.
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